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日本最大級堺菊守　本鍛錬　柳刃包丁　刃渡り29.5cm 堺菊守銀3鋼和庖丁本職用柳刃 21cm - 調理器具のSHOKUBI 調理器具

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商品説明

堺菊守の柳刃包丁です。\r刃渡りは約29.5cmです。\r鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。\r本鍛錬の刻印です。\r\r以前に出品していましたが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きをしました。\r\r使用感があり、刃の欠けも数か所あったので修正しました。\r錆も孔食が多かったですが修正で殆どとれました。\r\r平の銘は鏡面化で消えてしまいました。\r柄の堺　菊守の焼き印は通常磨いて白木状態にするのですが銘を残すため現状としました。\r\r鏡面化しましたので細かな傷跡は少し残っています。\r気にならなければお薦め致します。\r\rサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約295mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.7mm\r●外寸450mm\r●重量208g\r\r#包丁 #柳刃 #菊守 #29.5cm

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	富山県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.5点(3022件)

2026-03-20

ARTA7380: 届いたときは「こんな鈍器買ったっけ？」と思うぐらいデカくて重いという印象でしたが、いざピザに使ってみるとばっちりでした！笑コストコや市販のピザをよく買います。刃が円形で転がすタイプのを使っていましたが、まっすぐ切れた試しがなく、こちらに行き着きました。重さがありカーブしているため左右に交互に押し込むとしっかりと切れていました。刃先は尖っていなかったので安全性もあります。ピザを切る作業が格段に楽になりました。円形タイプのだと洗うときに中心部が洗いづらかったですが、これはそういう心配もなく丸洗いできます。収納場所があればオススメしたいツールです。

2026-01-12