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【サイズ交換ＯＫ】 Le - Escoffier 新品 Escoffier A. CULINAIRE GUIDE LE Guide Translation Complete First the Culinaire: 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.5点(3054件)

2026-03-20

ぴぃまん: ノンタンにはまっている娘に購入しました。シリーズをもうたくさん購入しています。何度も読み聞かせているうちにセリフを覚え、自分で読めるほどになっています。トイレトレーニングの時期には「ノンタンおもらししちゃった！」と同志を見つけ、嬉しそうに読んでいました。

2026-01-12

全身白い犬は: 恐竜の絵がスポットライトを使うと浮き出る仕組みになってます。ワールドライブラリーを定期購入してまして、海の生き物シリーズを持っていて息子に恐竜シリーズも欲しいと言われての購入でした。大人が見ても面白い仕掛けと内容です。図鑑みたいだし、恐竜を探したり、数も数える練習にもなります。

2026-03-18

masayanyan5704: おつきさまこんばんはと一緒に購入し、寝る前にこの2冊を読んで、歯磨きをして寝るのが毎晩の習慣です。10か月の娘ですが、この本を読んでからみんなで歯磨きをするとしゅこしゅこと口にくわえて磨く真似をしています。歯磨きの習慣をつけるのに役立つ絵本だと思います。「しゅこしゅこしゅっしゅ」の音の響きも楽しいみたいです。

2025-12-29

パンナム101: 生後4ヶ月の息子用に購入。同じsassyシリーズの絵本も一緒に購入しました。おそらく気に入っているようで、絵本を持って遊んでいます！シャカシャカする音や、ヒモでついているマスコットがいいのかもしれません。車移動の最中や、ベビーカーでお出かけする時などに持って行こうと思います！

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